Roman Staša se narodil 16. června 1988 ve Zlíně a původně se živil jako kondiční trenér. Bývalý juniorský hokejista se zapsal do paměti lidí díky 4. řadě kulinářské show MasterChef Česko, kterou vysílala TV Nova.
Do soutěže MasterChef Česko 2020 se dostal Roman Staša mezi 16 nejlepších. Roman se postupem času zlepšoval a podařilo se mu dostat až do finále, kde bylo úkolem připravit tříchodové menu, která postavil na foie gras. Do finále šel s kolegyní Pavlínou Lubojatzky a nakonec nad ní zvítězil. V souboji byl rozhodující dezert, který porotě od Romana chutnal více.
Roman Staša si osobní život velmi střeží. Jednou ale udělala výjimku, a to v září 2021, kdy veřejnosti oznámil radostnou zprávu, že se stal otcem. Manželka mu porodila syna Samuela. O rok později v listopadu 2022 měl Staša křest knihy, která nese název MATLA – Kuchařka pro děti. Tam ho přišla podpořit i jeho do té doby přísně utajovaná manželka.
