Jan Punčochář

Šéfkuchař Jan Punčochář se narodil 6. srpna 1979 v Praze. 

Kariéra

Praxi získal v pražském hotelu Ambassador. Po dokončení střední školy pracoval v restauracích jako Rybí trh, International  Zlatá Praha nebo Zátiší Group. Byl na několika zahraničních kulinářských stážích v michelinských restauracích Hangar 7 v Salzburgu nebo Tim Raue v Berlíně. V roce 2004 se vrátil do Česka a stal se šéfkuchařem a spolumajitelem pražské restaurace a baru Le Terroir. V roce 2014 se stal šéfkuchařem michelinské restaurace Grand Cru Restaurant. V roce 2019 si otevřel vlastní restauraci U Matěje. 

Ocenění

2015 – Zlatý kuchař 

2016 – Zlatý kuchař 

2017 – Zlatý kuchař

Pořady

2019 – MasterChef Česko 3

2020 – MasterChef Česko 4

2021 – MasterChef Česko 5

2021 – Souboj na talíři 

Zajímavosti 

• Nikdy si nemyslel, že by mohl být v televizi a mluvit před kamerou. Proto ze začátku hodně trpěl 
• V jednom z rozhovorů přiznal, že hubne už snad čtyřicet dva let 

Osobní život

Jan Punčochář má dvě děti. Staršího Matějem má z prvního manželství a mladší dceru Rozárku, kterou má se svojí současnou manželkou Veronikou.